12月22日，江苏省粮油学会2021～2022年度“苏三零杯”优秀论文评选结果揭晓，研发中心组织发表的《粒度不同的小麦粉品质差异性研究》论文荣获二等奖。
本次评选组织邀请业内专家从结构性、逻辑性、理论性、创新性和实用性等五个维度对研究论文进行公平评审，并报经省粮油学会研究，最终西瑞集团研发中心脱颖而出，荣获二等奖，体现了优秀粮油科技研发能力和研究编写高质量论文水平。
近年来，研发中心积极开展粮食加工工艺、粮食储存安全、小麦及面制品品质分析、面粉改良剂实验等粮油行业基础性研究，不断积累研究数据、总结研究经验，并与各加工企业共享研究成果，为集团粮食加工工艺提升和产品品质改良提供科技支撑。
